الثلاثاء، 10 يوليو 2018

أصل كلمة طرشون

يسمى منديل الموائد أو المطبخ بالطرشون (أو طَرْشونة ج. طْراشن، طرشونات) وهي من الفرنسية Torchon (منديل لمسح وتنشيف الأيادي أو الصحون والمواعين أو حتى الأثاث).

كما يسميها البعض أيضا سَرْبيتة (إما بمعنى المنديل أو المنشفة/الفوطة) وهي كذلك من الفرنسية serviette (من فعل servir يستخدم) وهي بنفس المعاني.



وبالحديث عن الكلمتين فإن هناك مثلا فرنسيا يقول: لا ينبغي أن تخلط مناديل المطبخ بمناديل المائدة. يستعمل للقول أنه لا ينبغي أن تخلط الأمور المختلفة معا.

On ne mélange pas les torchons et les serviettes

لكن أصل هذا المثل كان للتمثيل الطبقي القديم بين البرجوازيين وعامة الشعب والفقراء، لأن المسح بمناديل عادية هو شأن العوام بينما كان يحظى البرجوازيون بمناديل خاصة تفرش عند الصحون. 

أصل كلمة نقانق

يعتقد أن أصل كلمة نقانق (ومتغيّراتها مثل: مقانق، لقانق، لقالق)، ترجع إلى الكلمة اللاتينية لوكانيكا نسبة إلى مدينة لوكانيا الإيطالية [1] التي اشتهرت بنوع من النقانق القصيرة والثخينة على مدار الحوض المتوسط والأراضي الرومانية القديمة.


ويبدو أن الكلمة دخلت إلى العربية عن طريق الأرامية وهي بدورها من الإغريقية المتداولة في الجانب البيزنطي. كما أعطت الأرامية للعبرية مسمى النقانق، فنجدها تسمى نَقْنيق נקניק (naqniq) أو نقنيقية للـ Hotdog.


لوكانيكا اسم مركّب من لوكانيا واللاحقة -ca (لاحقة الصفة المؤنثة من -cus). وفيما يلي بعض الأسماء المتفرّعة من هذه النقانق اللوكانية:
  • الإيطالية: luganega or lucanica
  • البرتغالية (بما فيها البرازيلية): linguiça 
  • البلغارية: lukanka / луканка
  • المقدونية (الغربية): lukanec/луканец أو lukanci/луканци
  • الإغريقية: lukániko/λουκάνικο
  • الإسبانية (بما فيها أمريكا اللاتينية والفلبينية): longaniza

في المقابل ترجع كلمة سجق إلى العثمانية سُجُق (تكتب بالتركية الحديثة sucuk) وهي من الفارسية زیچك / زیجک (zījak).


أسماء أخرى متداولة: مصران محشي، مصران محشوة باللحم، فصيد كما يسمى في المغرب مرقاس أو مرقاز (Mergaz).




مصادر:
[1] تكملة المعاجم العربية (لقلق، نقنق، ركس).

الجمعة، 29 يونيو 2018

طقطقات صوتية من اللهجة الجزائرية Clicks

تستعمل الكثير من اللغات طقطقات صوتية للتعبير عن دلالات مختلفة، بعضها يُستعمل في التعامل مع الحيوانات  لحدّة الصوت أو حديثي السن كردعهم عن أمر بتكرار طقطقة "لا".

ومن الناس من يدرجها في حياته اليومية، غير أنها تعتبر طريقة كسولة وغير مؤدبة للإجابة، ولا تستعمل البتة مع من يستوجب التوقير والاحترام ككبار السن أو أساتذتك مثلا.


صوت "لا" مكرر، وهو ما يماثل النفي اللفظي في هذه اللهجة الجزائرية بالتكرار: فـ "لالا" تعني "لا". بينما عند بعض المشارقة مثل الشوام طقطقة واحدة من هذا الصوت الأسناني تكفي للتعبير عن "لا". أما في اللهجة الجزائرية فإفرادها يعني التعبير عن الانزعاج (ما قد يترجم أحيانا كنوع من التحذير) وبتعديل بسيط للصوت قد يعبر عن استجابة للشفقة وإظهار للتعاطف.

بالإنجليزية البريطانية يُرمز له بـ tut-tut. وفي أمريكا الصوت المعادل هو tsk-tsk.


1- الصوت الأول هو طقطقة لثوية جانبية (lateral click).
2- الصوت الثاني هو طقطقة سنيّة (dental click).

الثلاثاء، 26 يونيو 2018

أصل تسمية بيبسي / كولا

الكولا اسم ارتبط بالكثير من المشروبات الغازية، أشهرها كوكا كولا وبيبسي كولا.

يرجع مسمى الكولا في حقيقة الأمر إلى مسمى شجر استوائي من إفريقيا يتم تصدير ثماره الغنية بالكافيين (Kola nuts) أو مسحوقها أين تضاف للمشروبات الغازية العالمية. 🥤

ومثله أيضا نبتة الكوكا coca التي تنمو أشجارها في أمريكا الجنوبية، فأورقها غنية بمواد منشّطة (تستعمل بعض أنواعها في استخلاص مخدرات الكوكايين). 🌿

وبمزج هذين المركبين نشأت الوصفة الأصلية لكوكا كولا. ومثلها أيضا شركة "بيبسي كولا" التي قامت على إضافة إنزيم الهضم البيبسين Pepsin ومادة الكولا.


الأحد، 17 يونيو 2018

أصل كلمة "أوكي"


لعل عبارة "أوكي" الإنجليزية من أشهر الكلمات المتداولة عبر العالم، لكن العجيب أننا نجهل على وجه اليقين أصلها على الرغم من استعمالها الحديث فقد اشتهرت منذ حوالي القرن في الولايات المتحدة. ولأجل ذلك تم اقتراح العديد من التأثيلات الشعبية. لا يسع ذكرها كلها، لكن ما يحظى بالقبول اليوم فرضيتين:

  • إحداهما أنها استعارة من لغات أجنبية مثل قبائل التشوكتاو الهندية المحلية "أوكه" بمعنى "هو كذلك" أو الأداة "كي" أو "واوكي" في لغة الولوف من غرب إفريقيا والتي استعملها الأفارقة الأمريكيون بمعنى "نعم طبعا".
  • والثانية أنها اختصار لكلمتين مثل All Correct بمعنى الكل صحيح.



وأما غيرها من الفرضيات الشهيرة فهي:
  • كونها اختصارا في التقارير الحربية لـ 0 killed أي الحال جيّد ولا وجود لقتلى.
  • أو أنها ارتبطت باختصار لمسمى منطقة Old Kinderhook والتي جعلها أحد أبناء هذه المنطقة شعارا لحزبه في الانتخابات الأمريكية عام 1840.



لقراءة بقية التأثيلات الشعبية: [Wiki].

الخميس، 7 يونيو 2018

أصل كلمة تقشير، تقشير، تقاشرة

تقاشر أو تشقاشر من الكلمات المستعملة في الجزائر والمغرب بمعنى الجوارب. ومفردها تقشير أو تقشيرة. وقد وصلت إلينا عبر التركية العثمانية چقچير / چاقشير، وهي من من الفارسية چاقچور وچخجیر ونحوها. تطلق على جنس من الجوارب الطويلة.

(يُنظر الكلمات التركية والفارسية لابن شنب أو القواميس التركية والفارسية)

الكلمات التركية والفارسية الدخيلة في اللهجة الجزائرية لابن شنب

والكلمة ليست شائعة اليوم في التركية الحديثة وتكتب çakşır.

Ingilizce-Osmanlica sozluk چاقشور

وكذلك كلمة شراب ودلاغ بمعنى جورب في بقية اللهجات العربية كلها دخلت عبر التركية والفارسية.



الثلاثاء، 29 مايو 2018

أصل تسمية طرابلس

هل تساءلتم لماذا تحمل أكثر من مدينة اسم طرابلس؟

يرجع اسم طربلس إلى الإغريقية Τρίπολις 🏛️ أو Tripolis وهي مركبة من Tri بمعنى ثلاثة و Polis بمعنى مدينة.

فنجد مثلا المدينة اللبنانية 🇱🇧 طرابلس قامت كمركز تحالف ثلاثة مدن فينيقية هي (صور وصيدا وجزيرة أرواد). وكذلك الأمر بالنسبة لليبيا 🇱🇾 ، فإقليم طرابلس التاريخي كان يضم ثلاثة مدن أيضا هي أويا (طربلس الحالية) وصبراتة ولبدة.